La Eupbrusia officinalis. appartiene alla famiglia delle Scrofulariacee ed è conosciuta anche come “spezza- occhiali”. Questo soprannome deriva dal fatto che le sue proprietà maggiori sono proprio quelle sfiammanti e calmanti nei confronti degli occhi irritati, stanchi, lacrimanti.
Le varietà di Euphrasia sono tante, molte di origine tropicale; in Italia allo stato spontaneo si ritrova quella officinale. Oltre che rientrare nella preparazione di molti colliri e bagni oculari, questa pianta viene utilizzata nella preparazione di prodotti utili nell’alleviare l’eccessiva secrezione nasale o di colluttori per faringiti e laringiti; comunque il suo uso è esclusivamente esterno.
L’eufrasia è una piantina alta circa trenta centimetri; il suo fusto è eretto e ramificato, munito di foglioline ovali, dentellate, prive di picciolo. I fiori si presentano nel periodo estivo e sono bianchi striati di violetto; la parte della pianta utilizzata in fitoterapia è rappresentata da foglie e fiori.