Molte sono le varietà di cipolla; quel­la più utilizzata in fitoterapia è la ci­polla rossa che è anche la più ricca di vitamine, sali minerali, glucidi, protidi.

In fitoterapia si utilizzano le sue proprietà antisettiche, espettoranti, diuretiche, cicatrizzanti

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Il suo nome scien­tifico Adiantos, invece, deriva da un termine greco che significa “non ba­gna”; infatti le foglie del capelvenere non il bagnano, ma su di esse l’acqua scivola via.

Un tempo a questa pianta erano rico­nosciute molte più virtù che vanno oggi ridimensionate: veniva, infatti, considerata insostituibile rime­dio in gravi affezioni broncopolmonari, mentre in realtà è soltanto un leggero calmante della tosse, con proprietà espettoranti ed emol­lienti.

Si utizzano le fronde allo stato fresco, perché la pianta essiccata per­de quasi tutte le sue qualità.

In Italia questa pianta si ritrova un po’ dappertutto, basta cercare in lunghi freschi ed ombreggiati. E una felce, che si presenta a cespi ca­denti con ramificazioni molto fini. Le foglie sono a forma di venta­lo, lobate, provviste di sporangi; la sua riproduzione avviene, infatti, tramite spore.

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Già ai tempo degli antichi Egizi, si era capito che questa pianta aveva delle qualità medicinali e se ne utilizzavano i rametti.

Effettivamente le sua proprietà antisettiche, astringenti, diuretiche, sfruttate, anche se si è dimostrato che a questo scopo risultano utili le ioglie ed i fiori, dopo essiccazione.

Si tratta di un arbusto rampicante come abbiamo già detto, che raggiunge i quattro metri di altezza circa. Le me foglie sono brevemente picciolate, ovali, di colore più chiaro sulla lamina inferiore; i fiori, che si presentano nel periodo estivo, sono di color giallo-avorio, striati di rosso, piacevolmente profumati.

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Già quattromila anni prima di Cristo, come ci è testimoniato da un antico pa­piro egizio, la cicoria era conosciuta ed utilizzata per vari scopi; in fitoterapia è uno dei rimedi più classici e privo di eventuali effetti collaterali. È molto usata in cucina, in diverse varietà, crea­te nelle numerose coltivazioni orticole.

La cicoria è presente in tutta Italia, isole comprese, in campi incolti e terreni asciutti. E un’erba che può superare il mezzo metro d’altezza; il suo fusto è ramificato e peloso; le sue foglie sono di due diversi tipi: quelle inferiori molto incise, quelle superiori più piccole ed allungate; i fiori si presentano nel periodo estivo e sono di un bel colore celeste.

Le parti della pianta utilizzate in fitoterapia sono le foglie e la radice; le foglie in particolare vengono utilizzate anche in cucina, sia crude che cotte; nel primo caso vengono raccolte prima della fioritura, per­ché dopo non sono più commestibili.

Le sue proprietà sono toniche, depurative, lassative e diuretiche.

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