Forse, fino ad oggi, non ci eravamo mai chiesti se questa piantina tanto aromatica possedesse qualche altra proprietà.

Ebbene, gli antichi sfruttavano il ba­silico come antisterico, mostrando di aver empiricamente scoperto questa sua reale proprietà; oggi il basili­co, in fitoterapia, viene usato per riequilibrare il sistema nervoso, dun­que in varie forme di ansia, depressione, insonnia, iperidrosi nervosa; inoltre si sfruttano le sue qualità come antispasmodico e stimolante.

Si utilizzano le foglie e le sommità fiorite, preferibilmente fresche.

Usi e Utilizzi in erboristeria

Aerofagia: si lascino in mezzo litro d’acqua bollente per dieci minuti venti grammi di sommità fiorite e foglie; si filtri e si beva una tazza di tale infuso, tiepido, dopo i pasti principali.

Afta: si lascino bollire in mezzo litro d’acqua, per dieci minuti, quaranta grammi di foglie e sommità fiorite; si spenga il fuoco e si lasci in infusione altri dieci minuti; si filtri e si facciano delle spennel­lature locali almeno cinque volte al giorno.

Allattamento:  si lascino venti grammi di foglie e sommità fiorite in mezzo litro d’acqua bollente per dieci minuti; si filtri e ri bevano due tazze al giorno di detto infuso.

Ansia: si lascino venti grammi di sommità fiorite in mezzo litro d’ac­qua bollente, in infusione, per quindici minuti. Filtrare e bere due tazze al dì di tale infuso.

Capelli che cadono: si mettano in mezzo litro d’acqua bollente cento grammi di foglie fresche di basilico e vi ti lascino in infusione per trenta minuti circa; si filtri il preparato e si utilizzi per frizioni quotidiane Ad uno dei descritti preparati si abbini l’uso di impacchi di olio d’oli va, una-due volte alla settimana: li ungano i capelli con l’olio la sera, prima di andare a letto; ti copra il capo con carta argentata e li tenga questo impacco tutta la notte; si lavi (a testa la mattina con uno sham­poo neutro.

Meteorismo: si lascino venti grammi di foglie e sommiti fiorite in mezzo litro d’acqua bollente per dieci minuti; si filtri e si beva una tazza dopo i pasti di detto infuso.

Nervosismo: : si lascino venti grammi di sommità fiorite in mezzo litro d’ac­qua bollente per dieci minuti; si filtri e si bevano due tazze al giorno di questo infuso.

Vomito: si lascino 20 grammi di sommità fiorite in mezzo litro d’ac­qua bollente per 10 minuti; si filtri e si beva una tazza di tale infuso.

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Il nome scientifico di questa pianta, appartenente alla famiglia delle Om­brellifere, è Foeniculum vulgare Miller. Il finocchio è coltivato, ma si ritrova allo stato spontaneo in alcune zone mediterranee assolate, dai terreni ghiaio­si. Le varietà di tale pianta sono molte, tra cui alcune commestibili.

Questa pianta è ricca di un’essenza, di cui l’ anetolo è il maggior costituente, fortemente aromatica, con proprietà digestive e stimolanti, molto apprez­zata anche in cucina.

In fitoterapia il finocchio viene utilizzato per le sue qualità diuretiche, digestive, espettoranti.

L’altezza di questa pianta si aggira sul metro-metro e mezzo; è peren­ne, eoo un fusto rigido, ramificato, color verde scuro. Le foglie sono provviste di larghe guaine, che rappresentano la parte utilizzata sulle nostre tavole come verdura; terminalmente, si dividono in sottilissi­me lacinie filiformi, I fiori si presentano in estate, raccolti in ombrel­le, e sono di color giallo. Le parti utilizzate in fitoterapia sono le foglie i frutti e le radici.

Principali utilizzi in erboristeria e fitoterapia:

• Aerofagia: si lascino dieci grammi di frutti in mezzo litro d’acqua bol­lente per dieci minuti; si filtri e si beva una tazza di detto infuso pri­ma dei pasti principali.
• Allattamento: i lascino venti grammi di frutti in mezzo litro d’acqua bol­lente per dieci minuti; è questa la dose per un giorno, da utilizzare lontano dai posti.
• Colite: si prepara in questo caso un decotto facendo bollire dieci grammi di radici in mezzo litro d’acqua per un quarto d’ora; si spe- gne poi il fuoco e si lascia riposare il composto per cinque minuti; do­podiché si filtra e si bevono quattro tazze al giorno di tale preparato.
• Diarrea: si prepara l’infuso lasciando quindici grammi di frutti in mezzo litro d’acqua bollente per quindici minuti; filtrare e bere quat­tro tazze al giorno di tale preparato.
• Meteorismo: si lascino quindici grammi di frutti in mezzo litro d’acqua per dieci minuti; si filtri e si beva una tazza dopo i pasti di questo preparato.
• Obesità: si lascino dieci grammi di radici in mezzo litro d’acqua bol­lente per dieci minuti; si filtri e si bevano tre tazze al giorno di tale infuso
• Occhi: si lascino dieci grammi di semi in mezzo litro d’acqua bol­lente per dieci minuti; si filtri e si lavino gli occhi due volte al giorno con tale infuso.
• Sudorazione:  si lascino dieci grammi di semi in mezzo litro d’acqua bol­lente per dieci minuti; si filtri e si bevano due tazze al giorno di tale infuso.
• Cefalea mal di testa: Valeriana/Finocchio/Melissa/Camomilla/Menta piperita: si prepari la miscela mescolando venti grammi di valeriana con venti di camomil­la, dieci di melissa, dieci di finocchio, dieci di piperita; si lascino ven­ti grammi di tale miscela in mezzo litro d’acqua bollente per dieci minuti; si filtri e si bevano due-tre tazze di tale infuso una dietro l’al­tra, al momento dell’attacco, suddivise nell’arco della giornata, come preventivo.

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Fin dall’antichità si apprezzavano le sue virtà medicinali, in particolare quella di migliorare le funzioni urinarie; ancora ai giorni nostri è que­sta la sua proprietà principale e più sfruttata.

Si tratta di pianta biennale, con fusto rigido, incavato, provvisto di scanalature e di ramificazioni; le sue foglie sono lucide, di color verde scuro, divise in segmenti dentellati. I fiori si presentano nel periodo estivo; sono raccolti in ombrelle di color biancastro.

In fitoterapia si utilizzano le foglie e le radici.

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La Salvia officinalis è una pianta ap­partenente alla famiglia delle Labiate.

Da sempre la salvia è stata tenuta in grande considerazione, sia come pianta aromatica, utile dunque in cucina, sia e soprattutto come pianta medicinale.

La Scuola Salernitana la definiva “sal­vatrix” (“salvatrice”), proprio perché la reputava atta a guarire quasi ogni malattia, non solo, ma si chiedeva:

« Come mai muore un uomo nel cui or­to è coltivata una pianta di salvia? ».

A quei tempi veniva utilizzata per gua­rire le febbri, per curare i nervi scossi e in numerose altre affezioni; in effetti la salvia ha proprietà antispasinodiche, antisettiche, emmenagoghe, toniche, stimolanti e sembra anche antidiabetiche.

Rientra nella preparazione di colluttori, dentifrici, prodotti cosmeti­ci, tinture, decotti ed infusi: l’importante, se siamo noi a prepararli, è attenerli scrupolosamente alle dosi, soprattutto se utilizzati per via interna.

Si tratta di un arbusto di altezza variabile fra i trenta ed i settanta centimetri.

Le foglie, che tutti conosciamo bene, sono oblunghe, picdolate, color verde grìgiato. I fiori, presenti in primavera inoltrata, sono di color blu-violaceo, disposti a spiga.

In fitoterapia si utilizzano foglie e sommità fiorite.

Preparati infusi e tisane curative e medicinali:

• Convalescenza: si lascino in mezzo litro di vino bollente per dodici ore, trenta grammi di foglie; si filtri e si beva mezzo bicchierino da liquore di tale preparato prima dei pasti.
• Denti: viene utilizzata sia per le sue proprietà antisettiche che per quelle sbiancanti (denti bianchi); si può utilizzare sia la foglia fresca, strofinata sui denti, sia il decotto ottenuto facendo bollire trema grammi di foglie in mezzo litro d’acqua per dieci minuti; si filtri e si utilizzi per sciac­qui mattino e sera.
• Depressione: Salvia + Camomilla: si possono utilizzare gli infusi delle due piante singolarmente ottenuti, oppure in associazione. In questo secondo caso si mettano dieci grammi di foglie di salvia e dieci grammi di fiori di camomilla in mezzo litro d’acqua bollente per un quarto d’ora; si fil­tri e si bevano due tazze al giorno di tale infuso ben caldo.
• Distorsioni: Rosmarino-Salvia: anche in questo caso, come per l’arnica, o si acqui­sta la tintura già pronta, oppure la si prepara lasciando in mezzo litro d’alcol a 60° per due settimane, in recipiente ermeticamente chiuso, venticinque grammi di sommità fiorite di ciascuna pianta. Trascorso questo periodo, si filtri e si applichi sulla parte interessata.
• Iperglicemia: Il  preparato a base di salvia è consigliabile per un periodo non supe­riore ai dieci giorni, alternato agli altri preparati che si useranno, in­vece, per periodi più lunghi.
• Mestruazioni: si lascino cinque grammi di foglie in mezzo litro d’acqua bol­lente per dieci minuti; si filtri e si bevano due tazze al giorno di tale infuso.
• Nervosismo: si tratta ancora di un infuso: si lascino dieci grammi di foglie in mezzo litro d’acuua bollente per dicci minuti; li filtri e li bevano due piccole tazze al giorno di detto preparato.
• Allattamento : si lascino dieci grammi di foglie in mezzo litro d’acqua bollen­te per cinque minuti; si filtri e si bevano due tazze al giorno di tale infuso.
• Capelli spenti e poco luminosi: si facciano bollire sessanta grammi di foglie essiccate in un li­tro d’acqua per venti minuti; si spenga il fuoco e si lasci riposare il preparato in recipiente chiuso per due giorni, agitando ogni tanto. Tra­scorso tale periodo si filtri il tutto e con il preparato così ottenuto si risciacqui la capigliatura dopo lo shampoo.
• Capelli bruni:  si lascino quaranta grammi di foglie in mezzo litro d’acqua a bollire per dieci minuti; si filtri e si utilizzi come sopra.

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